Бебиблог о беременности и семье от A до Я

Войти на сайт

Объявления » Фотоконкурс »
Линеечки Календарь беременности Тесты
Видеоконкурс
  • Конкурсы
  • Советы
  • Гороскоп
  • Новости
  • Игры
  • Он и она
  • Беременность
  • Роды
  • Дети
  • Питание
  • Здоровье
  • Семья
  • Медицина
  • Фитнес
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12


  • Букатини алл аматричана


    Букатини алл аматричана
    15.02.2018
    (Нет голосов)

    Для настолько простого блюда, паста аль аматричиано привлекает к себе множество споров. Люди в Аматриче говорят о том, что прародиной этого блюда является именно их небольшой городок.

    Однако в Риме, всего лишь в 60 милях, шеф-повара с гордостью утверждают данное блюдо как свое собственное и намекают на то, что его название не имеет ничего общего с его происхождением.

    В Аматриче данное блюдо состоит только из пасты, помидор, вяленой свинины и сыра. Но римляне в него включают еще и оливковое масло с луком. По своей сути даже используемый вид пасты до сих пор спорный вопрос. Но есть и то, в чем они все сходятся – в приготовлении блюда обязательно должна использоваться жирная, не копченая свиная щековина. Естественно, если Вам нужен результат - паста должна быть домашней, и тут пригодится машинка для пасты от WannaPasta.com - ведь сделать пасту вручную весьма долгий и нудный процесс.

    Итак начинаем


    Время на приготовление: 45 минут.

    Калорийность: 598 Ккал.


    Ингредиенты:



    - букатини – 400 гр;


    - оливковое масло – 1 стол.л.;


    - лук – 1.2 шт;


    - свиная щековина – 100 гр;


    - консервированные помидоры – 3 стакана;


    - сыр пекорино – ј стак.;


    - соль и хлопья перца чили.



    Нагрейте масло в достаточно большой сковороде и добавьте туда лук и при желании, чеснок. Все следует готовить на среднем огне до полупрозрачного цвета. Добавьте щековину, нарезанную на ленточки и обжаривайте несколько минут до коричневого цвета.



    Помидоры следует растереть при помощи блендера

    Добавьте их в сковороду и варите все около 15 минут, постоянно перемешивая, пока соус не станет более концентрированным. При правьте все солью и перцем. К нему стоит добавить еще столовую ложку натертого сыра. Снимите с огня.



    В большой кастрюле вскипятите соленую воду, добавьте туда букатини и варите их примерно 9 минут до консистенции аль денте. Процедите и перенесите пасту на сковороду. Слегка все подогрейте, перемешивая томатный соус и макароны вместе, пока они не станут горячими и хорошо пропитанными соусом. Это займет примерно 5 минут. Сложите в сковороду оставшийся сыр. Подавайте к столу.



    Как уже говорилось ранее, этот рецепт можно немного преобразовать. Вполне можно игнорировать оливковое масло, ведь щековина сама по себе очень жирная. Также в соус можно добавить немного белого вина, так свинина не сварится, ведь оно поможет уничтожить лишний жир. Если в магазине не получается найти щековину, то используйте сало, которое распространено по всей России.



    Наконец, сыр пекорино прекрасно заменяется пармезаном, который имеет приятный острый вкус и рассыпчатую структуру. Конечно, все эти изменения немного изменят аутентичный вкус, однако фатальными для блюда не будут.




    Ссылки для размещения на сайтах

      Добрый день, уважаемые мамы и папы. Вас приветствует администрация бебиблога MoyKinder.Com. Если вы находитесь на этой странице, значит вам интересен вопрос Букатини алл аматричана
      Использование материалов нашего бебиблога о беременности на других интернет ресурсах, разрешено при указании активной ссылки на нас.

    - Детский сад игрушки
    - Прикормка
    - Признаки беременности
    - Как распознать схватки?
    - ПРИОРИТЕТЫ СЕМЕЙНОГО ВОСПИТАНИЯ В КОНТЕКСТЕ МОДЕРНИЗАЦИИ ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ УКРАИНЫ
    - Лечение панических атак
    - Сколько стоит свидание?
    - Медицинская клиника «Лапино»



    • Главная
    • Питание ребенка и мамы
    • Детские блюда и рецепты
    • Диеты
    • Меню для беременных
    • Рецепты: первый прикорм
    • Рецепты: с 6 месяцев
    • Рецепты: с 8 месяцев
    • Рецепты: от года
    • Изысканная выпечка

    Статьи о питании

    Профессиональные кофемолки

    Пожалуй в современном мире очень мало людей, которые бы не ценили вкусный и качественный кофе. Именн...

    Букатини алл аматричана

    Букатини алл аматричана
    Для настолько простого блюда, паста аль аматричиано привлекает к себе множество споров. Люди в Аматр...

    Верные помощники для молодой мамочки. Стульчики для кормления

    Верные помощники для молодой мамочки. Стульчики для кормления
    Когда ребенок подрастает и становится немного самостоятельным, ему уже не хочется кушать лежа или на...

    C утра полезные каши БЫСТРОВ, и день удался!

    C утра полезные каши БЫСТРОВ, и день удался!
    Завтракать важно сытно, вкусно и с пользой. Мамы всегда за кашу!

    И следуя таким пожеланиям, БЫСТРОВ...


    Дети

    Английский детский садик

    Английский детский садик
    Сейчас многие родители стараются с малых лет обучить своего ребёнка различным наукам, это касается и...

    Русский язык с помощью ГДЗ не приносит никаких хлопот

    Уже с начала 2000-х годов такие методические справочники как ГДЗ громко заявили о себе. Они за краткий...


    Утепление детской коляски – действенные способы

    Утепление детской коляски – действенные способы
    Малышу просто необходимы интенсивные прогулки на улице, где он может подышать воздухом. Но, когда хо...
     

    Mybuy24 - правильный магазин игрушек

    Mybuy24 - правильный магазин игрушек
    Достаточно много интернет- магазинов появилось за последнее десятилетие. И их ко...



    Небольшой опрос


    До скольких месяцев вы кормили ребенка грудью?









      

    • О нас
    • Написать нам
    • Реклама на сайте
    • Сотрудничество
    • Карта сайта

    Мы в соцсетях

    КОНКУРСЫ ВИДЕО ОНЛАЙН ТЕСТЫ ГОРОСКОП ИГРЫ
    © 2012 МойКиндер.ком